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2016/05/31

小店舖大商機

(Chinese only) 現今消費潮流講求方便,快速時裝(Fast Fashion)連鎖店大行其道,以款式夠潮、價錢大眾化吸引消費者。不過,對衣著要求高的顧客,在連鎖店或許不易買到完全適合自己身型的服飾,他們仍喜歡光顧裁縫店,訂造一件稱身又合心水的衣服。

很多人認為裁縫已經是式微的行業,但只要你到訪山美裁縫(Sam’s Tailor),便會完全改觀。裁縫店地方雖小,但林林總總的布料應有盡有,店內擠滿不同國籍的顧客,用不同的語言說出他們想訂造的西裝款式。如此熱鬧的情境,你不得不相信裁縫店仍有很多捧場客。

裁縫雖是傳統的行業,但也經得起時代的考驗。山美裁縫店主Manu Melwani在接受總商會訪問時,帶我們到他的工作枱前,細說他的生意歷史,原來他的家族生意發展至今,已經是第三代。他亦介紹了裁縫業多年來的演變,並指出鐳射及其他科技簡化了度身的過程。

雖然機械式大量生產衣服已是主流的時裝文化,但Manu表示度身訂製的衣服不會被淘汰,仍然大有商機。每個人的體型不同,在連鎖店所選購的成衣往往未能完全滿足客人的需要,加上成衣的款式有所局限,客人能挑選的布料、顏色、剪裁及縫紉方法並不多。度身訂製的衣服的優勝之處,就是能滿足客人各種各樣的要求。

店內除了陳列多款西裝及布料外,牆上亦掛滿與顧客的合照。仔細一看,原來美國總統喬治布殊、歌手Bruno Mars及英國前首相戴卓爾夫人都是Manu的顧客。他的手藝得到大人物的賞識,足以證明只要用心去做,即使是小生意也可闖出名堂。

市場競爭激烈,許多商店會以廣告推銷產品及服務,但Manu認為「有麝自然香」,盡力為每位客人做到最好,良好的口碑自然會一傳十,十傳百地宣揚出去。

Manu表示香港有很多專業人才,對衣著要求甚高。因此他的顧客當中不乏銀行家、會計師和律師。許多年輕男女亦深明「人靠衣裝」的道理,在見工前亦會訂造一套斯文端莊的西裝。

山美裁縫總監Roshan Melwani是Manu的兒子,自千禧年代接管店舖的日常運作。他亦緊貼互聯網的發展步伐,經常更新他們的網頁及各社交媒體。Roshan表示社會競爭激烈,加上招募熟手裁縫困難,他希望以身作則,辛勤工作提高員工們的士氣。談到未來發展計劃,他笑言現在的生意已忙得令他難以分身,暫時只會盡力做好手上的工作。

看來這家經營50多年的小店,生意真的長做長有。

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